リーンな♡フルーツおからケーキ

【準備】*薄力粉とBPは合わせてふるっておく。　*オーブンは170℃にセットする。*ミンスミートに■の薄力粉をまぶしておく。型にオーブンシートをしいておく。

卵を割りほぐし白っぽくややもったりするまで泡立てる。

おから、はちみつ、キャノーラ油を少しづつ加えへらで混ぜ、ふるった薄力粉＆BPを２～３回に分けて加えながらさっくり混ぜる。

型にオーブンシートを敷き、４の生地を流し、トントンと数回打ちつけて空気を抜く。170℃のオーブンで約40分焼く（ご家庭のオーブンで時間は調節してください）。

こちらは砂糖などかけず、素朴に焼きっぱなしにしました。粗熱がとれたらラップで包んでしばらくおくとしっとりなじみます。冷めてから切り分けます。