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手羽先とほうれん草のコラーゲンスープ

手羽先とほうれん草のコラーゲンスープの画像

Description

おだしと手羽先から出る旨味で美味しいコラーゲンスープが簡単に出来ました

材料 （２～４人分）

鶏手羽先肉
少々（お好み量）
ほうれん草
１/２束
出汁
４C
塩・粗挽き黒胡椒
少々
ニンニク
１片

作り方

  1. 1

    手羽先の骨に沿って切り目を入れる
    塩　ブラックペッパーふる

  2. 2

    ほうれん草はよく洗って　３センチくらいに切る
    ニンニクは薄切りする

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイルを熱して手羽先皮目から両面こんがり焼く

  4. 4

    写真

    だしを入れる。ニンニクを加え　１５分くらい煮る

  5. 5

    写真

    ほうれん草を加え　２～３分くらい煮る

  6. 6

    写真

    塩　ブラックペッパーで味を整える
    器に盛ってできあがり

  7. 7

    写真

    ★りぴ

コツ・ポイント

手羽先に切り目を入れると旨味も出て、食べやすいです

このレシピの生い立ち

手羽先肉大好き
レシピID : 5217174 公開日 : 18/08/21 更新日 : 18/08/25

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手羽先とほうれん草のコラーゲンスープ
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