おせんべいで!?ささみのクリスピー
Description
ダイエットは低カロリー食材を上手に使い、食事のボリュームを落とさないことがコツ。食べごたえのある香ばしい鶏ささみ肉です
さいせいかいにいがた
材料
（2人分）
4本
〈A〉生姜(すりおろす)
1片
〈A〉塩麹
小さじ1
〈A〉酒
大さじ1
〈A〉みりん
大さじ1
適量
1個
おせんべい(お好みのもの)
1枚
油
小さじ 1
1/4 玉
1/5 本
1/2 本
作り方
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1
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鶏ささみ肉の筋を取り〈A〉に30分〜1時間漬け込み、下味をつける
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2
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お好きなおせんべいを粗く砕く（今回は柿ピーを使用）
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3
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1の水気をふきとり小麦粉をまぶす
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4
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3を溶き卵にくぐらせる
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5
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4に砕いたおせんべいの衣を付ける
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6
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天板にクッキングシートを敷き、うすく油を塗り3を並べ、220℃に熱したオーブンで片面10分ずつ焼く（トースターでも可）
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7
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付け合せに野菜をたっぷり使い、焼きあがった4を盛り付ける
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コツ・ポイント
衣のおせんべいを荒めに砕くとザクザク感が増して噛みごたえが出ます。青のり風味や海老味などお好きなおせんべいでも楽しめます。ただし揚げせんべいは高カロリーなので焼きせんべいがオススメです。
このレシピの生い立ち
栄養価(1人当たり)
エネルギー221kcal
たんぱく質30.2g
脂質5.9g
炭水化物12.9g
塩分 0.3g
エネルギー221kcal
たんぱく質30.2g
脂質5.9g
炭水化物12.9g
塩分 0.3g
さいせいかいにいがた
