ごはんのお供！茄子とピーマンの味噌そぼろ
asasayo
作り方
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1
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味醂とお味噌を混ぜ合わせておく
味見をしてととのえておく
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2
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茄子とピーマンをひたすらみじん切りにする
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3
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フライパンに油を入れ火にかけ茄子とピーマンも入れる
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4
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お塩を入れしんなりするまで炒める
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5
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しんなりしたら味醂とお味噌を入れさらに炒め合わせる
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6
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仕上げに鰹節やごまをちらしても◎
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コツ・ポイント
分量は適当です
茄子があるので油は少し多めが美味しいと思います
味醂とお味噌のタレは少し甘めになります
お好みの味を見つけてくださいね
パプリカを入れても◎
茄子があるので油は少し多めが美味しいと思います
味醂とお味噌のタレは少し甘めになります
お好みの味を見つけてくださいね
パプリカを入れても◎
このレシピの生い立ち
みじん切りにした茄子とピーマンがあったので作ってみたら美味しかった❗
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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