ぶどうミルク寒天(フルーツ寒天)
saskach
作り方
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1
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ぶどうの用意
デラウエア等の小粒タイプだけなら1～2房の皮を取る
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2
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大粒は10粒ほどを目安に、皮や種をとる
大小混ぜてもいいです
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3
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牛乳部分の材料を鍋に入れて加熱
混ぜながら煮溶かす
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4
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沸騰したら吹きこぼれない程度の火加減にして1分半～2分煮る
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5
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容器に入れる
ヤケドしないように
温度に注意して下さい
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6
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冷蔵庫で30分置いて固める
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7
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ぶどう部分も同様に作り、粗熱を取る
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8
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先に冷やし固めた牛乳部分の上にぶどうを乗せる
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9
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ぶどうの上から7の寒天液を注ぐ
今回は大粒のぶどうも入れました
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10
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冷蔵庫で30分冷やす
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盛り付ける
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容器は流し箱等で全部一緒に固めても、個別でもご自由に
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果物の量によっては寒天液が残ることがあります
余った果物を入れてもう一つ作れます
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オレンジで作るとこうなります
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madoka32 様
つくれぽ感謝です
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コツ・ポイント
果物の量はお好みで増減して下さい
冷凍フルーツでもいいです
果物無しで寒天液だけでも大丈夫で
リンゴを使う場合はコンポート状にした方が食べやすいと思います
冷凍フルーツでもいいです
果物無しで寒天液だけでも大丈夫で
リンゴを使う場合はコンポート状にした方が食べやすいと思います
このレシピの生い立ち
家族が好きな2色の寒天デザートの、一番好みの配合の覚え書きです
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