活力鍋でとろとろ角煮！

活力鍋に、豚バラ・ネギ・スライスした生姜を入れ、水と酒を入れて高圧で強火にかける。
おもりが揺れたら、
弱火にして２０分加圧して火を止める。

圧が抜けたら、肉を取り出しさっと洗う。

煮汁は捨ててもいいけど、私は残った餃子の皮を使ってスープを作りました。

適当な大きさに切った肉・ゆで卵、調味料と生姜を入れ高圧で強火にして、おもりが揺れたら５分で火を止める。