上越野菜ピザ
新潟県上越市
作り方
-
-
1
-
＜ピザ生地＞
ボウルにピザ生地の材料を入れ、ゴムベラでぐるぐる回すようにかき混ぜる。
-
-
-
2
-
全体に混ざったら、手で１５分ほどこねる。
-
-
-
3
-
ひとまとめにしてボウルに入れ、ラップをし、４０分～１時間発酵させる。
-
-
-
4
-
生地が２倍に膨らんで、指をさして穴が戻らなければ発酵完了。生地を両手で押して空気を抜き、丸めて５分置く。
-
-
-
5
-
＜ピザソース＞
フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて火をかけ、トマトと塩を加えて５分ほど炒める。
-
-
-
6
-
水分がなくなってきたら、ドライハーブを入れて火を止める。
-
-
-
7
-
ピザ生地をめん棒で丸く伸ばし、トマトソースをぬり、トッピングをのせて２５０度に熱したオーブンで１５分焼く。
-
コツ・ポイント
ピザにたっぷりの野菜をのせて作ってみてください。今回は、上越野菜を使いましたが、季節の野菜をトッピングに使ってください。
このレシピの生い立ち
ピザにすることで、小さなお子さんでも野菜をたっぷり食べることができます。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新潟県上越市
