豚肉のふわとろ卵包み
Description
ごはんが進む！！！ふわとろ卵と豚肉のハーモニーがたまらない一品♪
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作り方
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1
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豚肉を一口大に切る。
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2
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豚肉に火が通るまで炒め、火が通ったら塩コショウを少々振る。
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3
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いったん取り出す。
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4
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卵を割り、その中に塩・コショウ・中華の素（鶏ガラスープの素等）を少々入れ、混ぜる。
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5
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熱したフライパンにサラダ油大さじ4〜5をフライパンを傾け手前に入れる。
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6
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5に溶いた卵を入れ、卵に火が入り全体が少しゆるい状態の時に取り出す。（写真よりもう少し火が入った所で取り出してください）
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7
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豚肉の上に卵のお布団をひいたら完成です♪
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8
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ma___111様、chichankun様つくれぽありがとうございます！感謝です(＞人＜;)
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コツ・ポイント
卵を熱するときは油を多めでフライパンを傾け、卵はすぐ固まっちゃうので火加減に気をつけましょう！ネギ多めがおいしいです♪
このレシピの生い立ち
中華料理の卵とエビの炒めものが食べたく作ろうと思ったものの、冷蔵庫にエビがなかったため、豚肉を代用して作ってみました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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