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ホタテのニンニクピラフ

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Description

ホタテの味がニンニクとマッチング！具材を、少なめにする事でホタテが活きる！

材料 （2人分）

麦ごはん(普通米)
茶碗2膳分
ニンニク
2片
ホタテ(冷凍でもOK)
10個くらい
パプリカ(赤黄)
各半分
すだち
2個
ローズマリー
飾り
バジル
飾り
オリーブオイル
大1と1/2
マジックソルト
小1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクをスライスして、フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクスライスを入れ火をつけてきつね色まで炒めて取り出す。

  2. 2

    写真

    1のフライパンにホタテ、1・5センチ各に切ったパプリカを入れて炒め、マジックソルト小1/2で味付けして、ホタテを取り出す

  3. 3

    写真

    2のフライパンにごはんを入れてよく炒め、マジックソルト小1を入れてあじをつける。自分の好みに調整して下さい。

  4. 4

    写真

    ホタテを戻して、サッと混ぜ合わす。

  5. 5

    写真

    すだちを飾り切り。
    ローズマリー、バジル、すだちを飾って出来上がり。
    すだちを絞って、召し上がれ！

コツ・ポイント

ホタテは、炒め過ぎない。
冷凍ホタテは、戻してから水分をしっかりと切る。
味付けは、お好みでどうぞ。
塩、胡椒でも構いません。

このレシピの生い立ち

冷凍庫にホタテ、冷蔵庫にパプリカ、頂きもののニンニク、ベランダローズマリー、バジルを合体させました。
すだちが良い仕事してます。
レシピID : 5226246 公開日 : 18/08/28 更新日 : 18/08/28

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ホタテのニンニクピラフ
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