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レシピID :522934
大根と貝柱のほっくりあんかけ 生姜風味
大根ほっくり、ホタテのエキスがたっぷりです！ 生姜のきいたホッとする味です♪
材料 （ ２人分 ）
大根(1.5cmの厚みに切ったもの)
5～6切れ
ホタテ貝柱（缶詰）
1缶
生姜（千切り）
1かけ
長葱（斜め切り）
1本
だし汁（昆布＋おかか）
400ml分
塩
小1/2
醤油
小1～1.5
水・片栗粉（あんかけ用）
1:1（15ccづつ）
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1
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材料を洗い、大根は1.5cm幅に切り皮を剥き面取りをする。
生姜は千切り。長葱は斜め切り。
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2
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ダシを鍋に入れ大根を並べ塩を加え中火で少し火が通るまで煮る。
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3
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長葱と生姜、ホタテ缶詰の汁（全部）と醤油を加え更に煮る。
いい感じに煮えてきたらほぐした貝柱を加え、水溶き片栗粉を加えて少し煮込んだら完成です！
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