たまねぎばっかりグラタン
作り方
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1
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ホワイトソースを作る。バター50gは1cm角に切り耐熱ボールに入れ小麦粉40gをふり入れる。600wの電子レンジで2分ほど加熱し泡だて器で粉っぽさが無くなるまで良く混ぜる。
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2
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牛乳1カップ分を大さじ1くらいずつ加え、そのつど良く混ぜあわせる、(だまにならないように)混ざったら、残りを一度に加えよく混ぜ、電子レンジで5分加熱し暑いうちに手早く混ぜる。コンソメを入れ混ぜ、塩コショウで味を調える。
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4
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220℃のオーブンで15~20分こんがりと焼き色が付くまで焼く。
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コツ・ポイント
ホワイトソースはとにかく混ぜること。
玉葱はとにかく炒めること。
玉葱はとにかく炒めること。
このレシピの生い立ち
野菜が玉葱しかない時にとっさに考えついたレシピです。
以外に好評だったので載せてみました。
以外に好評だったので載せてみました。
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