香味ペーストを使ったビビンバ
作り方
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1
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お鍋に水と香味ペーストでスープをつくる。
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2
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香味ペーストスープで野菜を茹でていく。
茹で野菜に塩、にんにく、ごま、ごま油で味をつけナムルをつくる。
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3
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フライパンでプルコギの肉を焼き、一度お皿に移す。
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4
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フライパンにご飯を平らに広げ、お肉、ナムルを広げ蓋をしておこげをつくる。温泉卵がないときはここで卵を割り入れる。
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5
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真ん中にくぼみを作り温泉卵を落として出来上がり。
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6
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野菜の茹で汁は塩胡椒で味を整え、好みで卵やワカメを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜を茹でる時に香味ペーストのスープで下味を付けつつ、最後には野菜のエキスたっぷりのスープが出来上がり!
このレシピの生い立ち
大好きなビビンバをいろんな方法で作ってたらみつけちゃいました。
もう少し綺麗に盛れば良かったー今回は冷蔵庫にある野菜でつくりました。
もう少し綺麗に盛れば良かったー今回は冷蔵庫にある野菜でつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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