白瓜漬け 簡単浅漬け

瓜を二つに割り中のタネをスプーンで掻き取る。

塩を瓜の周りに塗りつけ、ジプロックに詰める。一晩重石をして瓜から水がたっぷり出るようにする。

一晩塩漬けしたうりを洗わずにペーパーで水分を拭き取りる。
二つ割りの瓜をそのまた半分にして薄切りにする。