茄子とししとうの焼き浸し お弁当 簡単
作り方
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1
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茄子は縦半分に切り、更に4〜6等分に切ります。ししとうはヘタ部を切り落とします。
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2
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フライパンにごま油を熱し、茄子を焼きます。茄子に焼き目がついたら、ししとうを追加して焼きます。
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3
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漬け汁は鍋に●を入れて軽く煮立たせます。
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4
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粗熱をとったら容器に入れ、漬け汁をかけ、ある程度冷めたら冷蔵庫で冷やして完成
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コツ・ポイント
油は少な目で足りなかったら追加投入
このレシピの生い立ち
茄子で簡単おつまみ&お弁当に