圧力鍋ｄｅうまうま♪カニトマトスープ

たまねぎ・にんじん：薄切り、にんにく：包丁の腹でつぶしてから薄切り　にする　　●普通鍋⇒ホールトマトをざく切りにする（カットトマト缶を使えば切る必要なし）

鍋にバターを入れ、弱火で少し溶けたら、にんにくを入れ、香りが出るまでじっくり炒める

にんにくの香りが出たら、たまねぎ・にんじん・渡り蟹・シーフードミックスを入れ、中火で軽く炒める

圧力鍋のロックをし、強火にかけ、圧力がかかったら弱火で１０分。その後自然放置　　　　　　●普通鍋⇒４が沸騰したら弱火で1時間くらい煮込む

５の圧力が完全に抜けたら、蓋を開け、強火にかけ、調味料◆を入れ飛び跳ねに注意しかき混ぜながら５分くらい煮込む　　　　　　●普通鍋⇒調味料入れ煮込む必要なし

生クリームを入れひと混ぜし、火を消し、器に盛って、パセリをかけて　　　　　　　できあがり☆彡