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ゴーヤを1㎝～1.5㎝の厚さに切り、中のワタを取り、塩を少々まぶしておきます。
中に詰めるたねを作ります。豚挽き肉と、みじん切りにした玉ねぎ、ブイヨン、塩こしょうを入れて混ぜます。
片栗粉をまぶしたゴーヤに、たねをギュッギュッと詰めて
たねに混ぜるブイヨンはスティックタイプを使いました。
片面を焼いたらひっくり返し、酒大さじ2を加えて蓋をして3分程弱火で蒸し焼きにします。
蓋を開けたら、中火で焼いていき、こんがりと色がついたら完成！
Shizu78☆
Shizu78☆
