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レンコンを半月切りでスライスしサッと水にさらしてからザルにあげて水気をしっかり切っておく。梅干をたたいて●の調味料と混ぜ合わせておく。
フライパンにマヨネーズを入れ全体に広げて沸々としてきたら（１）のレンコンを加え弱めの中火で炒める。レンコンに火が通ってきたら弱火にし●の合わせ調味料をまわし入れて炒め混ぜ＠の粉チーズ、塩コショウを加え炒め混ぜて味を整えたら完成
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なお★nao
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