スパイシーなチキン

Name: スパイシーなチキン
Ingredients: 手羽元 ８～10本; カレー粉 小さじ１; 塩 小さじ１; 砂糖 大さじ１; おろしにんにく １かけ分; おろししょうが １かけ分; 小麦粉 少々; 粗挽き黒コショウ あれば

Description

カリっと揚げて、ビールのおつまみにいかがですか？
下味さえつければ後は揚げるだけ！
揚げるのもフライパンでできるので、揚げ物苦手な方にもOK！！

８～10本

カレー粉

小さじ１

塩

小さじ１

砂糖

大さじ１

おろしにんにく

１かけ分

おろししょうが

１かけ分

少々

粗挽き黒コショウ

あれば

1

鶏の手羽元にカレー粉、塩、砂糖、にんにく、しょうがをいれてよく揉みこむ。
常温で15分から20分おく。
2

手羽元に軽く小麦粉をつける。
3

フライパンに手羽元を並べ、揚げ油をかぶるくらいに注いで中火で熱する。
熱くなってから10分で裏返し、さらに5分揚げる。骨つきなので、油は冷たい油からじっくりと揚げるのが中まで火が通るポイント！
4

器にもり、粗びきこしょうを振ったり、レモンを飾って出来上がり！

油は冷たい油を注ぐことで中まで火が通ります。

手羽元が安かったので！
カレー粉と鶏はばっちり相性があうから。

レシピID : 523683 公開日 : 08/03/05 更新日 : 08/03/05