キヌアの海老チャーハン風サラダ
Description
混ぜるだけ簡単~美味しすぎて食べ過ぎ注意☆炊きたてだとモチっと、冷凍を解凍したものだと粒の食感も楽しめます。
材料
(1人分)
作り方
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1
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キヌアを炊いておく。在庫があれば冷凍のものを解凍する。
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2
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干し海老(桜えびは高級なので今回は網えびを使用)をキヌアに混ぜる。
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3
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創味シャンタンとお好みでマヨネーズを少々混ぜる。
完成
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コツ・ポイント
レンジで炊飯できる土鍋とか便利グッズが売ってますので、それが1つあるとキヌアやお豆、そばの実など穀物類を炊く時にとっても簡単です。炒飯風なので今回創味シャンタンにしましたが、コンソメ、サラダエレガンス、ドレッシング、ビネガーなどでも美味!
このレシピの生い立ち
キヌアがいっぱいあったので。無かったので入れられなかったですが、枝豆もあれば彩りよくなりますね。