手早く激ウマ♡レストランの鶏の唐揚げ
べこママ♡
作り方
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1
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鶏肉は全体に切れ目を入れて平たくしてから、一口大に切る。（火の通りを良くし、つけ置きナシで味を染み込ませるため）
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2
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◆の調味料をボールに入れてよく混ぜ、切った鶏肉をつけ込む。油を加熱したり味噌汁作ったりの間。１０分くらいで十分です。
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3
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といた卵を②に加えてよく混ぜる。
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4
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◎を別のボールに入れてよく混ぜ合わせておく。
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5
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パターン①
汁気をやや切ったボールに、混ぜた粉を全て投入してよく混ぜてから揚げる。→ジューシーな仕上がりに。
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6
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パターン②
汁気を切った鶏肉に一個一個粉をまぶして揚げる。→サクッとした仕上がりに。
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7
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揚げる時は、中火で５分くらい。浮き上がってくると、くっついてる肉があればバラバラにしましょう。
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8
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盛り付けたら、柚子塩胡椒をつけて召し上がれ！
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9
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大根おろしとゆずポンでもメチャクチャ美味しいです♡
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コツ・ポイント
最初の切り込みが重要です。つけ込みナシで美味しいので、唐揚げいつでも作れるようになりました♡
※2019.7.26
卵２個→１個に訂正しました。
※2019.7.26
卵２個→１個に訂正しました。
このレシピの生い立ち
柚子塩胡椒を初めて手に入れたので、どうしてもレストランみたいに唐揚げにつけて食べてみたかった。
気になるレシピを我が家流にアレンジしてみると、コ、コレダーーー！！
やっと美味しい唐揚げ作れるようになって嬉しい！！
もうずっとコレで行きます！
気になるレシピを我が家流にアレンジしてみると、コ、コレダーーー！！
やっと美味しい唐揚げ作れるようになって嬉しい！！
もうずっとコレで行きます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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