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モロヘイヤは茹でて、細かく刻んでおく。ホットケーキミックスと牛乳を加え混ぜ合わせる。
合わせた生地をクッキングシートに直径12㎝程の円形に伸ばし、ラップをかけて600wで1分半チンします。
甘過ぎるのが気になったので、九州パンケーキに変えました。アルミフリーはもちろん、乳化剤、香料、加工デンプン不使用です♪