グリーンカレー
クックリボン
作り方
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1
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手羽先は写真のように3分割する
関節に包丁を入れると簡単に切れます
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2
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野菜はそれぞれ一口大に切る
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3
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鍋にサラダオイルを熱しルウを炒める
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4
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炒めたルウにココナッツミルクと鶏ガラスープを加えて加熱する
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5
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鶏手羽先、野菜を加えて煮込み、材料に火が通ったら砂糖とナンプラーを加える
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6
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お皿に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
お肉、野菜は好みの物を使ってOKです。我が家は特に茄子が好きです。筍や、きのこ類、季節の物が良いと思います。私はナンプラーが苦手なのでお醤油を使っています。
このレシピの生い立ち
お友達の家で初めてご馳走になり衝撃を受けてそれ以来我が家の定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックリボン
