アカモクの酢の物の画像

Description

最近スーパーでよく見るようになったアカモク!さっぱり食べやすい酢の物にしてみました♡

材料 (2〜3人分)

☆酢
大1.5
☆醤油
大1
☆砂糖
大1/2

作り方

  1. 1

    アカモクを茹でる。沸騰したお湯に入れて緑色になればOKです

  2. 2

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    水切りし、アカモクを食べやすい大きさに切る。(粗みじん切りぐらいが食べやすい)切ると粘りが出ます

  3. 3

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    調味料と枝豆を入れて混ぜ合わせます

  4. 4

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    完成

  5. 5

    乾燥アカモクであれば、水戻しで大丈夫です。生のアカモクは茹でた後冷凍庫で保存できます。解凍時に熱湯をかけて簡単に解凍可能

  6. 6

    食物繊維豊富!
    他にも
    ①免疫力の向上
    ②健胃作用
    ③抗アレルギー効果
    ④肝機能向上
    など様々な効能があるようです

  7. 7

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    カニカマ入りで作りました♡

  8. 8

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    フジぽんさんがパックのアカモクを、市販のもずく酢に入れて作ってくれました。これなら味付け不要でお手軽です♡レポ感謝です♡

コツ・ポイント

特にありません!凄く簡単です

このレシピの生い立ち

アカモクを沢山頂きました!効能の凄さに感激!煮物にしたりサラダに入れたりしてみましたが、やっぱり酢の物が一番好評だったので、覚書に掲載させて頂きます
レシピID : 5242370 公開日 : 18/09/16 更新日 : 19/06/12

このレシピの作者

mikko6
*クックパッドアンバサダー2023*
Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

57 (16人)
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NEKOほっぺ
玉葱も入れました。さっぱりしていて美味しかったです。カレーとも相性良かったです☆
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明日の風☆
冷凍しておいたアカモクで!もう姿見ないわ💦美味しく頂きました☆
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明日の風☆
アカモクを見つけ!久しぶりに作りました!ネバネバ美味しく!半量冷凍に!また作ります❣️
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フジぽん
乾燥アカモク水戻し後サッと茹で刻み放置で粘りも出ました♪この時期免疫力高める食材意識して使いたいですね!酢の物美味😋ご馳走さま〜