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レシピID :524345
圧力鍋で鶏手羽元とコンニャクの味噌煮込み
あっさり和風とこってりニンニク生姜の融合ででこっくり!?な味に仕上がりました！圧力鍋で７分煮れば、コクも旨みも染み込んで、モツ鍋みたいなお味！お酒にもご飯にも合いますよ～♪
材料 （ ２人分 ）
鶏手羽元
８本
コンニャク
１／２枚
人参
１／２本
●だし汁
１カップ
●味噌
大１
●酒
大１
●砂糖
大１
●みりん
大１
●醤油
小２
●すりおろしニンニク（チューブ可）
１かけ
●すりおろし生姜（チューブ可）
１かけ
万能ネギの小口切り（飾り用）
適量
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1
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コンニャクは下茹でしてあくを抜き、手で一口大にちぎる。人参は乱切り。●を合わせておく。
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2
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鶏手羽元、人参、コンニャク、●を圧力鍋に入れ、７分加圧、自然冷却する。
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3
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圧力が抜けたら蓋を取ってお好みの汁加減まで煮詰める。器に持って、万能ネギの小口切りを散らす。
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4
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同じ調味料でモツを煮ても美味しかったです♪モツの場合は加圧３分でOK！お好みですりゴマを入れても美味です～❤
