圧力鍋で鶏手羽元とコンニャクの味噌煮込み

コンニャクは下茹でしてあくを抜き、手で一口大にちぎる。人参は乱切り。●を合わせておく。

鶏手羽元、人参、コンニャク、●を圧力鍋に入れ、７分加圧、自然冷却する。

圧力が抜けたら蓋を取ってお好みの汁加減まで煮詰める。器に持って、万能ネギの小口切りを散らす。