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レシピID :524605

HBで❀ホエーパン

HBで❀ホエーパン
ホエー(乳清)を使ってふんわりもっちりなパンが出来ました。 

材料 ( 1斤分 )

強力粉
220g
薄力粉
30g
ホエー(乳清)
175cc
砂糖
25g
3g
バター
25g 
ドライイースト
3g

1

ホエーは冷蔵庫から出しておいて下さい。
6月追記:気温の高い夏の時期は冷たいままで大丈夫です。

2

HBにバター以外を入れて食パンコースでスタート。5分経ったらバターを加える。

3

写真

カットしたところ。    ふわふわです♫

コツ・ポイント

◆冬はホエーを冷蔵庫から出しておく。
◆釜伸びしますのでドライイーストは3gで十分です。
◆写真のパンは5分前に取り出しました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

143 (116人)

12/02/02

写真

初めて自分で作ってみました♪ふわふわ美味しくてついつまみ食い^^

新妻あや

いつも旦那様が作って下さってましたね♪さすがの仕上がりですね。

11/11/26

写真

久しぶりにできたホエー♪焼き色ムラがありますが美味しかった^^

新妻あや

あやさんが作られたのかな旦那様かな?成形も上手で羨ましいです

11/09/24

写真

フア②で大好きなパンです^^翌日も変わらない美味しさ嬉しいな~♪

ちび坊ママ

ふわふわ感が伝わってきます。大好きって言って頂け嬉しいです

11/07/13

写真

使いかけのはるゆたかと、残ったホエー100ccにプラスで。

りすたん

りすたんさん作って下さってありがとうございます。

11/07/03

写真

そのままでもトーストでも、自然な甘みともっちり感がステキでした☆

あち☆おち

美味しそうに焼いて下さって嬉しいです。素敵なレポありがとう!

11/04/07

写真

手捏ねでスミマセン。ふわふわもちもち、とっても美味しかったです♪

ももんがマミィ☆

手捏ねして下さったのですね、嬉しいです。ありがとうございます

11/02/28

写真

ビックリするくらいほんっとフワフワ!まいう~でしたぁ★

ぽー助

ふわふわ感が伝わってきます!美味しそうにありがとうございます

11/02/26

写真

今回はチョコチップとレーズンを入れて作ってもらいました(^^*)

新妻あや

ひゃーすごい!もう私より焼いて下さってますね。とっても嬉しい

11/02/09

写真

久しぶりにHBおまかせで☆チョコレートパンを作ってもらいました♪

新妻あや

チョコ入り食べてみたいな。いつも沢山のアイディアありがとう!

11/02/05

写真

ふわっふわの美味しいパンが焼けました☆ほんのり酸味もハマる〜

まめ子チャン

よかった!ありがとうございます。掲載が遅くなりごめんなさい。

11/01/30

写真

いつもアレンジパンばかりですみません(^^;)でもコレ本当に美味

新妻あや

いえいえ、素敵なアレンジを見せて頂けるので喜んでいます。

11/01/29

写真

ふわもちvvホエーが出たらコレに決まりです♪美味しかったですvv

ミケラビ

美味しそうな焼き上がりですね。コメントもとても嬉しいです。

このレシピの生い立ち

公開日: 08/03/11
みるすけさんの『あっさり♡ヨーグルトスフレケーキ』を作るのに多めのホエーが出来たので、パンに使いました。
ふんわりしたパンが作りたくてこの分量に落ち着きました。

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