味噌でコク！キムチ鍋
宝来屋本店
作り方
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1
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今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。
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2
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鍋に水、キムチの素、味噌を入れて溶かし、ニラとキムチとごま以外の具材を食べやすい大きさに切って入れ、火にかける。
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3
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具が柔らかくなってきたらニラとキムチを入れてごまを振り、軽く煮る。
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コツ・ポイント
途中、アクが出たら取り除いて下さい。
このレシピの生い立ち
味噌を隠し味に使ったものをいろいろ提案したいと思いレシピにしました。味噌を入れることで味に深みが出ます。
簡単なのでぜひお試しください(^^)
簡単なのでぜひお試しください(^^)
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宝来屋本店
