ほうとう

人参・大根をイチョウ切り、長ネギを斜め切り、白菜をざく切りにして、鍋に入れひたひたの水で煮る

沸騰してきたら干ししいたけ、肉団子を入れ10～15分ほど煮る。

ある程度煮えてきたら麺をいれ、指定の時間煮て、味噌をいれさらに3分ほど煮る。