炒り雲丹（うに）

材料をすべて耐熱ボールに入れる。

材料を溶きほぐす。

湯煎にかける。

ボソボソとほぐれてきたら泡だて器で潰しながらかき混ぜる。

1時間半ほどたつど乾燥してきた感じになってくる。

1時間半から2時間ほど根気よく気長に、パラパラになったら出来上がり☆彡

密閉容器に入れて、冷蔵（または冷凍）保存する。