とっても簡単！米粉麺
soi_m
作り方
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1
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ボウルに粉類を入れて混ぜる。
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2
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卵と水を入れて、お箸で混ぜ混ぜ。
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3
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ポロポロまとまってきたら、手でひとまとめにする。
(粉っぽさがなくなればOK！)
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4
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乾燥しないように注意して寝かせる。
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5
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めん棒で伸ばしてカット。
(しっかりした生地だから薄くしても破れない◎)
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6
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熱湯で1分半位茹でて、冷水でしめる。
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7
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形を変えてファルファッレ風♪
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8
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炒めてもプチプチ切れないから、焼きうどん焼きそばもOK！
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9
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餃子の皮にもなるよ♡
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10
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蒸し焼きでモチモチ☆
めっちゃ美味しい！
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コツ・ポイント
ツルッとした麺だから、出汁が絡みにくいかも。
かけうどんより、クリーム系ソースやこってりつけ麺がオススメ！
かけうどんより、クリーム系ソースやこってりつけ麺がオススメ！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで簡単に気軽に作れる麺を求めて。
市販の米粉麺よりシンプル材料！
安心安全♡
市販の米粉麺よりシンプル材料！
安心安全♡
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