脂質カットで安心！鶏胸肉のビール煮

鶏胸肉は唐揚げと同じ感じに。
一口大にスライス、塩、胡椒で下味。
好みでカレー粉、醤油、ニンニク、生姜など加えてもよい。

肉に片栗粉をふるい、フライパンで表面の色が変わる程度に焼く。
油無しでもひっつきにくいフライパンならなおよい。

ビール、もしくは発泡酒を投入！
泡が消えるまで3〜4分程中火で煮る。
泡が消えたら弱火にしてだし醤油を加える。

冷えたら肉を並べ、固まった煮汁をサイコロ状にしてのせたら完成。
好みで青ネギを散らすとよい。