簡単スポンジケーキ(ココア)
ぷち23
作り方
-
-
2
-
HKMとココアパウダーを合わせて2回ふるっておく。
(最後、合わせる時にもう1度ふるいにかけます)
-
-
-
3
-
大きめのボウルに卵と砂糖を入れます。
-
-
-
4
-
湯煎(手で触れる程度)にかけながらハンドミキサーで混ぜます。
-
-
-
5
-
白っぽく、もったりとしてきたら湯煎を外して低速でキメを整えます。
-
-
-
6
-
HKMとココアを3回に分けて、ふるいながら入れます。
底からすくいあげるようにさっくりと混ぜます。
-
-
-
7
-
粉っぽさがなくなったら型に流し入れます。
-
-
-
8
-
上から何度か叩くように型を落とし、気泡を抜きます。
オーブンで25～30分焼きます。
-
-
-
9
-
焼き色がついたら(残り10分くらい)アルミホイルを上から被せると焦げません。
-
-
-
10
-
型から外し、冷まします。塗らしたキッチンペーパーでくるんでおくとパサつきが防げます。
-
コツ・ポイント
しっかり卵を泡立てて、粉はふるって下さい。
このレシピの生い立ち
いつもホールのバースデーケーキを、たまにはパウンド型で♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ぷち23
