余ったジャムで卵なし適当マフィン
Iwaboo
作り方
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1
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小麦粉とベーキングパウダーを振るっておく。
バターをレンジで溶かし、170度にオーブンを余熱する。
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2
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ボウルにジャム以外の材料を粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる
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3
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2にジャムをザックリ混ぜる
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4
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型に入れて25〜30分程度焼いたら出来上がり
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コツ・ポイント
バターと書いてありますが、ココナッツオイルorオリーブオイルorサラダ油でも出来ます。
牛乳じゃなくても豆乳でもok
卵なしでもそれっぽいものが出来ます
小麦粉も半分全粒粉使いました
とにかく棚の隅に眠ってる材料を代用して使い切りましょう
牛乳じゃなくても豆乳でもok
卵なしでもそれっぽいものが出来ます
小麦粉も半分全粒粉使いました
とにかく棚の隅に眠ってる材料を代用して使い切りましょう
このレシピの生い立ち
たくさんのジャムを頂いたので、カビる前に早く食べきる為に作りました。
