秋！簡単な栗ご飯
かっちゃん杉
作り方
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1
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米を研ぎ、炊飯器の規定の水量を入れる。顆粒和風だし、酒、塩を加える。栗の皮を剥いている間、浸水させる。
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2
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レシピID 5264326 のように、熱湯に栗を入れ蓋をして30分浸ける。
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3
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栗の下の部分に包丁で切り込みを入れて、手で鬼皮を剥く。
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4
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包丁で渋皮を剥く。1つの栗を2〜3個に切り分ける。
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5
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渋皮が剥きにくい場合はぬるま湯に浸けておくと剥きやすくなりますよ。
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6
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炊飯器に栗を加えて混ぜ合わせる。炊飯器の通常コースで炊く。
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7
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5分ほど、蒸らす。
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8
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栗を潰さないように、優しく混ぜ合わせる。
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9
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茶碗に盛り、ごま塩をかけて完成！
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ありがとうございます。
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おかげさまでトレンド入りしました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
栗を剥くのは面倒ですが、レシピID 5264326のように鬼皮を剥いてからなら、簡単です。それでも時間がかかるので、皮を剥いている間に米を浸水させて下さい。
このレシピの生い立ち
実家の母から栗を貰ったので栗ご飯と渋皮煮を作りました。
このレシピの作者
