簡単!魚焼きグリルでベイクドチーズケーキ

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Description

覚書

材料 (アルミ ミニパウンド型 約6個分)

【フィリング】
砂糖
50g
大さじ3
1個
レモン汁
小さじ2
【土台】
ビスケット
5〜6枚

作り方

  1. 1

    魚焼きグリルに火をつけ、受け皿にお湯をはり、温めておく

  2. 2

    クリームチーズを常温に戻し、ボウルにいれて泡立て器で柔らかくなるまで混ぜる

  3. 3

    2に砂糖を半量ずつ加え、しっかりすり混ぜ

  4. 4

    3に溶いた卵を半量ずつ加え、しっかり混ぜる

  5. 5

    4に生クリームを半量ずつ加え、しっかり混ぜる

  6. 6

    5にレモン汁を加え、しっかり混ぜる

  7. 7

    ビニール袋にビスケットを入れて砕き、溶かしたバターを加えてよく揉む

  8. 8

    型に7を等分していれ、スプーンなどでギュッと押し、整える

  9. 9

    8の型に5のフィリングを等分して、魚焼きグリルで弱火、20分ほど湯煎焼きする

  10. 10

    焼き目がついたらアルミホイルをかぶせる

  11. 11

    20分経ったら、生地の真ん中に楊枝を刺し、焼き加減を確認。
    生地がついてこなければ完成。
    ついてきたらプラス5分焼く

コツ・ポイント

ワンボウルでしっかり混ぜるだけ。
型はアルミの使い捨てなら簡単

このレシピの生い立ち

余ってたクリームチーズと生クリームをどうにかしようと。
魚焼きグリルでスイーツをなんとか作れないかと思い。
レシピID : 5265179 公開日 : 18/09/25 更新日 : 19/01/23

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