簡単混ぜご飯【わかめご飯】の画像

Description

塩味のご飯に、わかめとゴマを混ぜ込んで作ります。

材料 (3人分(STAUB Gohan M 使用))

2合
360〜370ml
●塩
小匙1
●だし顆粒
小匙1.5
大匙1

作り方

  1. 1

    米は研いで、鍋に水と共に加えて30分置く。●を加えて混ぜ合わせる。

  2. 2

    蓋をして中火にかける。煮立ってきたらしゃもじで底から全体を混ぜ、再び蓋をして30秒程待ってから弱火にする。

  3. 3

    9分炊き、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。

  4. 4

    わかめを厚めのポリ袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。水を加えて戻し、水気を絞る。

  5. 5

    3に4・ごまを加えて、切る様に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

わかめと一緒に、鮭や三つ葉・しらすや大葉を加えても美味しいです。

炊飯器で炊く場合は、
炊飯釜に研いだ米・水(規定の位置まで)・●を加えて混ぜ合わせて通常通り炊き、炊き上がったらわかめ・白炒りごまを混ぜ込んで下さい。

このレシピの生い立ち

子供の頃からわかめご飯が大好きなんです。炊飯器が壊れてしまったので、鍋で炊きました。古い炊飯器で炊くよりもずっと美味しく出来ます♪
レシピID : 5267851 公開日 : 18/10/12 更新日 : 20/08/31

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