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塩酒粕で♫大人の赤ワイン寒天

塩酒粕で♫大人の赤ワイン寒天の画像

Description

塩酒粕を使った大人仕様の赤ワイン寒天。塩酒粕がワインの渋みを和らげ甘味料なしでも円やか♡余ったボジョレーの消費にも◎

材料

赤ワイン
250cc
レモン汁
小さじ1
塩酒粕(少量 ID：4917873 、作り置き ID：4917890 )
小さじ1/2〜
粉末寒天
1g
■ お好みで
甘味料 (砂糖、はちみつ、アガペシロップなど)
適量
トッピング (フルーツ、生クリームなど)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に粉末寒天と赤ワイン、お好みで甘味料を入れ中弱火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら弱火にし、さらに2分ほどかき混ぜて寒天を煮溶かします。灰汁が出たらすくってください。

  3. 3

    少量の寒天液をお鍋からとり、塩酒粕をときます。

  4. 4

    3の塩酒粕とレモン汁を火を止めた寒天液のお鍋に入れよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    水で濡らした容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    お好みでフルーツや生クリームなどを乗せて召し上がれ♪

  7. 7

    写真

    今回使用した寒天です。

コツ・ポイント

粉末寒天をよく煮溶かすこと。それだけです(*^o^*)

このレシピの生い立ち

塩酒粕を色々なレシピに応用したくて。
レシピID : 5268335 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/11/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2019年3月18日
写真
クックI7I5L1☆
なっcコラボ♡もう春だね！此方はまだ雪が沢山！でも春は間違いなく

恵美さん！もう一つ頂いてたのね。有難う♡またクック再開したい

2019年1月24日
写真
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ゆっくり休めてるかなぁ？ワイン好き友が夜遊びにくるので手土産に♪

咲c沢山の癒しれぽ有難う♡お返事遅いけどいつもチェックしてる

2019年1月13日
写真
クックI7I5L1☆
お元気ですか？なっcコラボ☆ハスカップワインで大人味夫に好評よ♡

恵美③掲載遅れ謝。ハスカップW甘くて美味そ☆なっcコラボも嬉

2018年10月24日
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B_C_M
ご飯は食べたはずなのに口寂しいなぁ…大人の寒天で大人の時間を満喫

Bさんお早う♫クリームたっぷり美味しそ☆お試し嬉しいわいん♡

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賀古遥
塩酒粕で♫大人の赤ワイン寒天
by 賀古遥