具沢山♡炊き込みひじきご飯
レシピID:526858
欲張りな我が家の、具沢山のひじきご飯です。しっかり味なので、これだけでたくさん食べちゃいます♪
材料 （ 2合分 ）
| 米 | 2合分 |
| 乾燥ひじき | 10g |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| ツナ缶 | 1缶 |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| にんじん | 2～3cm |
| 水煮大豆 | 50g |
| ◎醤油 | 大さじ2.5 |
| ◎酒 | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎ツナ缶のオイル | 大さじ1/2 |
-
1
-
米は炊く30分前に洗ってザルにあげておく。干ししいたけは柔らかく戻し、薄切りにする。戻し汁は残しておく。ひじきも戻して水洗いし、ザルにあげておく。こんにゃくは塩もみして水洗いしてから、2～3分下茹でする。
-
2
-
こんにゃくとにんじんは小さく切る。ツナ缶は大さじ1/2はとっておいて、あとのオイルは切る。水煮大豆も水気を切る。
-
3
-
炊飯器に米を入れ、◎の調味料と干ししいたけの戻し汁を2合の目盛りまで入れる。（足りなければ水を足す。）
-
4
-
具を全て上に乗せて炊飯スイッチオン。炊けたら10～15分蒸らし、混ぜあわせて出来上がり♡
コツ・ポイント
ツナのかわりに鶏もも肉を使うこともあります。その場合、オイルの代わりにゴマ油を入れています。
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/11
炊き込みご飯が大好きな我が家。たくさん炊いて、次の日の朝は、おにぎりにして食べることも多いので、具沢山、味もしっかり目です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 2位
- 13位
- 14位