ハサミで超簡単！秋刀魚の下処理
ちゅみっち
作り方
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1
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秋刀魚のお腹の部分が上になるように持つ
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2
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秋刀魚のお腹の部分にある穴にハサミの刃先を5ミリくらい入れる。
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3
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刃先を少しずつ動かしながら、ハサミを滑らせるように、頭の下まで切る。この時刃先をあまり大きく動かさないこと！
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4
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切れたら内臓を取り出し、水でキレイ洗えば出来上がり。
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コツ・ポイント
切りにくいところだけ、ハサミを動かして、それ以下まではハサミの刃先だけで、スーッと切る感じでやるとうまくいきます。
このレシピの生い立ち
子どもが内臓部分が苦手なので、焼く前に簡単に処理できないかと考えました。
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