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朝夕♪美味♪里芋エリンギ豆腐のみそ汁

朝夕♪美味♪里芋エリンギ豆腐のみそ汁の画像

Description

★２人分★
旬な里芋を使った美味しいみそ汁をプリーズ！
※だし汁の量を訂正（2018/09/30）

材料 （２人分）

だし汁（ID : 3671955 ）or 好みの味噌
２５０ｍｌ
米みそ（塩分１１．６％）or 好みの味噌
大さじ１（好みで）
里芋
１００ｇ
エリンギ
約５０ｇ
豆腐
１００ｇ
小口切り青ねぎ
少量

作り方

  1. 1

    写真

    里芋は皮をむき、５～７ｍｍほどの輪切りにする。エリンギは８ｍｍほどの輪切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にだし汁、１の里芋を加えて沸騰させ、火を弱めて３～４分加熱する。※アクはすくう。

  3. 3

    写真

    エリンギを加えて２～３分加熱し、材料に火を通す。※アクはすくう。

  4. 4

    写真

    さいの目切りにした豆腐を加えて温め、火を消す。

  5. 5

    写真

    みそを溶き入れ、器に盛り付けて青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※朝夕♪美味♪玉ねぎオクラのかきたま味噌汁（ID : 5248607 ）、※夕朝昼夕に２人分♪舞茸とかぼちゃのみそ汁（ID : 4091421）も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

家にある物で、味噌汁を作ってみようと思いました。
レシピID : 5269675 公開日 : 18/09/28 更新日 : 18/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月12日
初れぽ
写真
ちゃぎー
美味しく頂きありがとう(о´∀`о)
#おいしい〜
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( )
白雲堂
朝夕♪美味♪里芋エリンギ豆腐のみそ汁
by 白雲堂