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パーティ料理に最高パエリア

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Description

みんなが揃うと良く作っていました
食べたい分だけ食べられる！

材料 （4人分）

鳥もも肉
1枚
アサリ
1パック
ムール貝
5〜6個
海老
人数分
玉ねぎ
半分
トマトホール（　カット）
1個
あればサフラン
ひとつまみ
■ 無ければターメリック
ピーマン
1個
パプリカ
半分

作り方

  1. 1

    米2合は洗ってザルにあげる

  2. 2

    アサリムール貝海老は白ワインとローリエを入れて酒蒸しでザルにあげ煮汁は取っておく

  3. 3

    にんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切りをオリーブ油で炒める

  4. 4

    玉ねぎを炒めた中に米を入れ炒めて、サフランを水に浸して色を出したものを入れる
    なければターメリックで色をつける

  5. 5

    フライパンの横で鶏肉を焼く

  6. 6

    トマトホール水アサリの煮汁400ccを入れ
    コンソメクレージーソルトで味を整え
    蓋をして10分ほど煮る

  7. 7

    途中水分が無くなり米に芯があれば水を足してください

  8. 8

    耐熱皿に入れ魚介ピーマンを飾りオリーブ油を回しかけオープン220℃で10分ほど焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いろんなレシピをみて自分なりに作りやすくしました
レシピID : 5271461 公開日 : 24/03/23 更新日 : 24/03/23

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パーティ料理に最高パエリア
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