冬瓜のすり流しVer.２
Description
冬瓜をブロックとすり流しで使ったスープです。
クックGonbao
材料
（２人分）
作り方
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1
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鶏ひき肉は塩少々を振り、下味をつけておく。
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2
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鍋に水を湧かし、冬瓜のブロックを加え火を通す。
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3
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冬瓜に火が通ったら油を引かずにテフロンフライパンで鶏ひき肉を炒め、鍋に加える。
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4
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摺り下ろした冬瓜を追加し混ぜ合わせ味を調えたら器に盛り細ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
冬瓜ブロックは火が通るのに時間がかかるので最初から煮込み、すり流しの方は火を止める直前に加える。
このレシピの生い立ち
実家から持参した冬瓜１個。小さい物を持ってきたが夫婦２人で消費するのには量が多い。基本冬瓜だけのスープですが、切り方を変えて冬瓜を大量消費出来るようにした。
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クックGonbao
