お手軽マロンペースト

Name: お手軽マロンペースト
Yield: 作りたい分◌
Ingredients: 下茹でした栗(渋皮煮でも◎) 作りたい分量; 砂糖(渋皮煮の場合は加減する) 栗の重さの40％(ｇ); 牛乳 栗の重さの半量(ｇ)

Description

下茹でで割れてしまった栗でも、渋皮煮の栗でも…少しの量でも作れるマロンペーストのレシピです⋆*ﾟ

taruta✽

材料（作りたい分◌）

下茹でした栗(渋皮煮でも◎)

作りたい分量

砂糖(渋皮煮の場合は加減する)

栗の重さの40％(ｇ)

牛乳

栗の重さの半量(ｇ)

作り方

1

栗を裏漉しておく。
皮は極力除いた方が、滑らかに仕上がるとおもいます。
2

もちろんフードプロセッサーやブレンダーがあればそれでもOKです！
3

材料を鍋に入れて火にかけ、木ベラで混ぜながら水分を飛ばしていく。
鍋肌に貼り付けられるくらいになったらできあがり！

コツ・ポイント

煮詰まってくると、飛び跳ねるので火傷に注意してください！
ひたすらぐるぐる混ぜていた方が、飛び跳ねが少ないかと思います。

このレシピの生い立ち

渋皮煮の下茹での段階で割れてしまった栗を
なにかに活用できないか…と考えました。

レシピID : 5275057 公開日 : 18/10/01 更新日 : 23/09/29

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2022年9月5日

chikinda

ブレンダーでつぶしました！

#マロンペースト

2021年11月14日

kmein

栗ご飯のときに割れてしまった＆残ってしまった栗をペーストにしました！レシピありがとうございます！味見が止まらなくなりました笑

#簡単なのにめちゃうま！

2020年10月4日

ryokoh

ペーストの分量比がバッチリでした。生クリームを混ぜてマロンクリームにしてモンブランロールケーキに！

#おいしい〜

2019年2月10日

イリュ

裏ごしが綺麗に出来てなくて絞る際に詰まって見た目変だけど味は◎！

作者コメントを見る

遅くなってすみません！モンブラン…！ありがとうです☺︎

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お手軽マロンペースト

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材料 （作りたい分◌）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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