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レシピID :527675
アンチョビ冷奴
おつまみの最高峰♪♪♪ヽ(●´ε｀●)ノ 至福の冷奴と自我自賛してます。アンチョビ侮るべからず。2008.4.30話題入りしました。
材料 （ 1人分 ）
絹豆腐
1/4丁
アンチョビ
小さじ1/2
練りにんにく
適量
万能ねぎ
適量
粒こしょう
適量
塩(なくても可)
少々
オリーブ油又はごま油
適量
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1
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アンチョビは包丁でたたいてペースト状にする。
ねぎは小口切りにしておく。
-
2
-
器に豆腐を盛り付け、1のアンチョビとねぎ、更にねぎを乗せ、粒こしょうをふり、オリーブ油を垂らしてできあがり。
-
3
-
塩味が足りなければパパッと塩をふってください。
ぐちゅぐちゅに潰し混ぜて食べるも良し、ちょびちょび突きながら食べるも良し、お好みで楽しんでくださいませ。
コツ・ポイント
アンチョビはペーストのものを使用してもいいですよ。豆腐は絹を使いましたが、好みで木綿を使ってもいいです。油はごま油を使っても風味が増していいと思います。薬味は他にお好きなものをプラスしてみてくださいね。おすすめは七味又は一味唐辛子です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(94人)
アンチョビ役立って良かった^^レポありがとう～
ワインと一緒にどうぞ^^リピレポ嬉しい♪ありがとう～
麦酒どーぞー(^^)ねぎたっぷりいいですね♪
11/08/18
くりりん太郎
嬉しいコメントとレポありがとう♪簡単なので是非また～
毎日暑いですね(^_^;)ワインのお供にありがとう♪
夏場にレポありがとう♪ベースト再購入も嬉しい知らせ^^
ワイン好きの方に作って頂けて嬉しい♪素敵なレポありがとう～
素敵なお写真でありがとう♪お試し頂けて嬉しいです^^
簡単なので又是非～お試しありがとうございます^^
気に入ってくれて良かった^^美味しそうにありがとう♪
アンチョビ万能ですよね^^器も素敵♪レポありがとう～
お酒すすんでよかったです^^リピありがとう♪