アンチョビ冷奴
レシピID:527675
おつまみの最高峰♪♪♪ヽ(●´ε｀●)ノ 至福の冷奴と自我自賛してます。アンチョビ侮るべからず。2008.4.30話題入りしました。
材料 （ 1人分 ）
| 絹豆腐 | 1/4丁 |
| アンチョビ | 小さじ1/2 |
| 練りにんにく | 適量 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 粒こしょう | 適量 |
| 塩(なくても可) | 少々 |
| オリーブ油又はごま油 | |
| 適量 | |
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1
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アンチョビは包丁でたたいてペースト状にする。
ねぎは小口切りにしておく。
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2
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器に豆腐を盛り付け、1のアンチョビとねぎ、更にねぎを乗せ、粒こしょうをふり、オリーブ油を垂らしてできあがり。
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3
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塩味が足りなければパパッと塩をふってください。
ぐちゅぐちゅに潰し混ぜて食べるも良し、ちょびちょび突きながら食べるも良し、お好みで楽しんでくださいませ。
コツ・ポイント
アンチョビはペーストのものを使用してもいいですよ。豆腐は絹を使いましたが、好みで木綿を使ってもいいです。油はごま油を使っても風味が増していいと思います。薬味は他にお好きなものをプラスしてみてくださいね。おすすめは七味又は一味唐辛子です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
98件
(67人)
麦酒のアテで初挑戦ありがとう☆一杯おつぎしたいくらい嬉しい～
気に入ってくれて嬉しいです☆ごま油は風味がありますよね～
薬味たっぷりで美味しそうにありがとう☆
お酒のお供に嬉しいです♪ねぎたっぷり美味しそう。れぽ感謝です
素敵なお写真で美味しそう☆作ってくれてありがとう～
初めてのものはドキドキしますよね。ごま油オススメです♪感謝～
パラパラねぎとたっぷりBペッパー美味しそう。りぴ感激です☆
ガラスの器と素敵な設えでありがとう♪おつまみにリピ嬉しいです
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/11
お酒を飲む時によく作るおつまみです。あまりに簡単なのでどうしようかと思ったのですが、あまりにもおいし過ぎるので紹介しますね。私はぐちゅぐちゅに潰してスプーンで食べるのが好きです。
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