簡単絶品・小柱とアスパラのバター炒め

小鉢に小柱を入れて日本酒を振りかけておく。アスパラの根の固い部分を切り落とし根の近くをピーラーで剥き長さ5cmに切る。

フライパンを弱火で温めて、オリーブオイルを入れて1のニンニクを入れて炒める。アスパラの固い部分を入れて3分ほど炒める。

2のフライパンに、残りのアスパラを入れて、3分ほど炒める。中火にしてバターを入れる。