ヨーグルトとマーガリンで美味しいスコーン

小麦粉とBPを袋に入れて振っておく。

卵をボールにときほぐし、塩、ヨーグルト、砂糖、1㎝大のマーガリンを混ぜて

袋で振っておいた1を投入し
こねないようにサックリまぜて、粉っけがなくなったら落としラップをして
冷蔵庫で三時間休ませる

２㎝厚さにしてスキッパーや包丁等でカットして、オーブンシートをひいた天板に並べ
牛乳少量ででのばした卵黄を上に刷毛で塗り

200℃で15分ほど焼いて出来上がりです。

出来立ても美味しいですが
冷まして冷蔵庫に入れて置いて翌日、冷たい物もしっとりして美味しいですよ。