オクラと間引き菜入り…お好み焼き

市販のお好み焼き粉に、水と卵２個を加えて混ぜます。

オクラは薄切り、作った生地に入れます。

人参の間引き菜も、できるだけ小さく刻みます。作った生地に入れます。

温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、野菜を混ぜた生地を入れ、少し凹ませたところに卵を割り入れます。

お好み焼き用にカットした豚肉を卵を隠すように置き、両面を焼きます。

お好み焼きソース、マヨネーズ、アオサ、鰹節などは…好みの量で食べてください。