私の好きなニラ玉お味噌汁。
ポピーちゃん♡
作り方
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1
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ニラはざく切り、玉子はといておきます。
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2
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お湯が沸騰したら、だしの素を入れます。お好みで３振りくらいです。
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3
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ニラを入れて２分ほどさっと茹で、溶き卵を入れたら菜ばしでさっと混ぜます。
ここで、火を止める。
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4
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味噌をお玉のこのくらい、少な目に入れて溶き完成！
味噌の量はお好みですが少な目に入れて薄ければ足してね。
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コツ・ポイント
ニラは煮すぎるとぺたぺたして、色も変わるのでさっと煮ます。卵もすぐ固まるので、混ぜるだけ。
味噌を入れる前は必ず火を止めること。
味噌を入れる前は必ず火を止めること。
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれてたニラ玉味噌汁を作ってみました。私のお気に入りのお味噌汁の一つです。
簡単だけど、ニラと卵でなぜか味が決まるのでぜひ。ニラが余ってる時によく作ります。
簡単だけど、ニラと卵でなぜか味が決まるのでぜひ。ニラが余ってる時によく作ります。
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ポピーちゃん♡
