フライパンで焼く♪鰆の西京焼き
野菜ソムリエまゆ美
作り方
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1
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鰆は塩をふり、30分程置いておく。
出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取る。
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2
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※の材料を混ぜ合わせて【味噌床】を作る。
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3
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鰆を入れ、半日ほど漬ける（味がよくなじみます）。
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4
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フライパンに油を熱し、中火で鰆を皮の方から入れ焼く(両面で6分程)。
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5
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焼きあがったらお皿に盛り、出来上がり！！
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6
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2018.10.19
『さわらの西京焼き』の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
鰆を焼く時は、焦げやすいので味噌床をしっかりと落としてください。
味噌床は2回位使えます。
味噌床は2回位使えます。
このレシピの生い立ち
塩焼きだけじゃない焼き魚が食べたくて作りました。
野菜ソムリエまゆ美
