余った里芋煮物で鯵グラタン

鯵に味噌を塗る。
お好みで、みりん、砂糖を追加。
冷蔵庫に30分寝かせる。

パン粉と粉チーズを掛ける。
両面。

余った里芋の煮物をフードプロセッサーで潰す。少しマヨネーズを加えるとなめらかになります。

とけるチーズを芋の上にのせる。

鯵をのせ、オリーブオイルをふりかけてから、オーブンで10分程度焼く。パン粉に少し焦げ目がつく位が適当。

出来上がり