豚ニラ鍋、生卵ポン酢で。

ニラは5cm程度
豆苗は根から

豚バラスライスは大きめにカット

スープの材料を沸かし、ニラの根の部分を先に入れてしっかり火を通す。
甘く最高。

肉がほぐれたら野菜を乗せて強火
沸いたら吹きこぼれないよう火力調整

ニラに火が通ったら完成

ポン酢に生卵、青のり、一味唐辛子を入れて

えのき茸もシャクシャク食感で美味い

豆苗は安く増量(笑)
くせ無くて良いです

増量の野菜は
ほうれん草、ワケギなんかが美味しいです。